减脂卤牛肉

减脂期可以吃的卤牛肉，好吃又不胖，快点做起来吧！

用料  

减脂卤牛肉的做法  

1. 买回来的牛腱子肉

2. 将牛腱子肉清洗一下，倒入清水泡2小时左右，去血水！

3. 将牛腱子肉放入锅中，加入葱结，姜片，还有料酒适量，加入清水！

4. 开中火煮开

5. 关火，清洗牛腱子肉！

6. 将牛腱子肉放入锅中，加入葱结，姜片（忘了拍了），花椒适量，干辣椒适量（看个人吃辣程度放即可），我家比较爱吃辣，所以干辣椒放的比较多，而且觉得辣的卤牛肉更好吃！

7. 锅中继续加入1勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺黄豆酱（这是卤牛肉必须品）、适量零卡糖（提鲜作用）

8. 再加入两个卤料包，超市或者网上买的都可以！

9. 最后加入适量清水，水没过牛肉即可！

10. 开中火煮开，然后转小火煮2小时左右！

11. 大功告成，关火即可！可以让牛肉在锅中泡几个小时，更入味，而且牛肉在切片时更紧实，不会松！

12. 我把牛肉盛出放入碗中泡，泡一个晚上，更入味哦！（牛肉切片一定要放凉切片，不然不够紧实，怕切散哦！）

小贴士

1. 牛肉泡一个晚上，更入味哦！
2. 牛肉切片一定要放凉再切片，不然不够紧实，怕切散哦！
3.干辣椒看个人吃辣程度放哦，别被我这么多辣椒🌶️吓到！
4.牛肉一定要泡清水2小时左右，泡出血水哦！