麦豆饭蚕豆闷饭
我们江南地区，人有着立夏吃蚕豆饭习惯哦，蚕豆营养价值很高，它不含胆固醇，却含有丰富的蛋白质以及钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素，还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱，有增强记忆、健脑的作用。
当然蚕豆饭的步骤也很简单:
用料
| 豌豆 | 250克 |
| 大米 | 3杯 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 雷笋 | 5支 |
| 香菇 | 4朵朵 |
| 土豆 | 1个 |
| 五花肉 | 150克 |
| 糯米 | 小半碗 |
麦豆饭蚕豆闷饭的做法
我们先把百米泡水泡15分钟，然后倒入小半碗糯米混合洗净待用（这样煮出来的米饭会又糯又香）
热锅将腌制半个小时的五花肉下锅煎出油，然后把雷笋，香菇丁，蚕豆，土豆倒入混合翻炒，期间加入适当的调味料！炒到香味出来之后，我们把之前捞干，倒入锅中一起翻炒！
翻炒到有点粘锅之后，把锅里的米和食材全部放入压力锅中，加入凉水，和平时煮米饭的水量一样，然后开启煮饭模式进行烹煮！
小贴士
香香糯糯的蚕豆饭就出锅啦！宝宝们，一定要记得，捞干的米一定放入锅中和菜一起炒一下哦，这样煮出来的饭会更香！
