老北京油炒面

小时候特别喜欢吃北京油炒面，已经40多年没有吃了，现在想念儿时的美食。

用料  

老北京油炒面的做法  

1. 面粉干炒不放油，炒浅咖啡色。

2. 芝麻坚果炒熟然后破皮。

3. 炒熟面粉过筛，搓香油（一斤面一两香油），搓芝麻，搓糖。放入坚果一起拌匀。

4. 水烧开冲入拌匀。

小贴士

我放了好多不同坚果和果脯，所以特香。