简单的电饭煲章鱼饭
朋友送来给我的半只章鱼头,好大。就想趁着这个机会做一次章鱼饭
用料
章鱼 | 只 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | |
葱 | |
料酒 | 3勺 |
鲜酱油 | 3勺 |
鰹鱼粉调料 | 1/3包 |
味醂 | 1勺 |
简单的电饭煲章鱼饭的做法
把烫熟的章鱼脑袋,滚刀切成块,切的大一点,否则煮好找不到
切姜丝,不喜欢吃的,可以切成细末
把米洗好,我用了三合。看章鱼的量来决定的
调味料登场,左边依次为:鰹鱼粉调味料、味醂、减盐鲜酱油、料酒
刚好调味料和姜丝后,加水至平时煮饭的水位,不喜欢吃软的,可以再少放水。把胡萝卜切片放进,最后放章鱼块
煮好后撒上葱花,用饭勺拌均匀就可以开动啦
小贴士
要新鲜的章鱼。章鱼不能太少,不仅找不到章鱼肉,煮不出章鱼汁,饭也不好吃。水要注意量,不能过多,否则会烂烂的