老北京焖面

很怀念小时候爷爷做面的味道，至今忘不了。简单，易做，好吃。

用料  

老北京焖面的做法  

1. 豆角洗净掰寸断，控干。

2. 热油锅，下如大料，豆角炒到豆角蔫。放水，酱油，盐。（水要莫过豆角）把切面放在豆角上。

3. 大火。水快没时转小火收干。熟后把料汁倒入，翻拌面，豆角均匀。

小贴士

炒豆角时植物油可多点。料汁醋可多放点。