鸡蛋炒咸鸭蛋炒饭（一人份）

本科双十一抢了一箱咸鸭蛋，想尽办法要把它们吃完，这个炒饭做了很大贡献。咸鸭蛋自带咸味炒饭不需要放盐味道也正好，蛋黄沙沙的口感包裹在米饭外面别有风味。

用料  

鸡蛋炒咸鸭蛋炒饭（一人份）的做法  

1. 起锅大火热油，期间鸡蛋打散，咸鸭蛋切丁，油温足够后倒入鸡蛋液炒至快要完全结块，用铲子把鸡蛋切小块。

2. 倒入隔夜饭，翻炒至米粒分散，转中火。

3. 快速倒入咸鸭蛋丁，翻炒均匀撒上葱花，再随便翻炒几下，关火出锅。

4. 吃。