用料
元气炒饭(一人份)的做法
原料切成小丁备用
热锅入油(稍多一些),鸡蛋打散,变嫩黄后盛出备用。
小火,不用额外加油放入米饭炒散,加入皮蛋肠,胡萝卜和洋葱丁。
炒出香味后加入生抽,盐,蚝油,翻炒两下,加入之前的炒蛋,大火翻炒。
加入香菜和香葱丁,少许白胡椒粉,快速翻炒,出锅。
小贴士
喜欢软一点的,可以加一点点水翻炒。
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