海鲜黄金炒饭

秋天到，螃蟹肥；可惜此刻厨房里没有螃蟹，但又想吃出蟹黄的感觉，这时候咸蛋黄就可以大显身手了。

用料  

海鲜黄金炒饭的做法  

1. 备料：咸蛋黄蒸10分钟，压碎；鸡蛋（放点盐）打好：烫熟的虾去壳；三文鱼切粒；凉却后的米饭；葱段切好

2. 把米饭放入蛋液中

3. 锅里放油，先把沾满了蛋液的饭炒好，加葱花，出锅，放碟上

4. 锅里放点油，放入压碎后的咸蛋黄，慢火翻炒，很快，咸蛋炒出泡沫了

5. 加入虾仁、三文鱼，翻炒几下

6. 最后出锅，加到炒好的米饭上，OK啦。家人看了，还真以为这饭里加了蟹黄呢 ：）