黄金海鲜炒饭
二蛋百吃不厌的一道主食～炒饭好吃的关键是各种食材的顺序和炒的火候，炒得干干的但是又不带糊味儿是我滴追求～
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
| 冷糙米饭（或长香米） | 两小碗 |
| 去头去壳鲜虾 | 4只 |
| 小带子 | 6只 |
| 葱花 | 1大把 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 海盐 | 1小勺 |
| 淡味橄榄油 | |
| 黄油 | 荔枝大小的方块 |
黄金海鲜炒饭的做法
平底锅里放3勺橄榄油，烧至7分热，虾和带子，每面各煎3分钟，并且用盐和胡椒粉调味，盛出待用。
再倒入1勺油，和小块黄油，烧至黄油融化后倒入米饭，翻炒至每粒米饭都均匀地分配了油花，直接打入鸡蛋，用铲子搅碎，翻炒，至米粒上均匀分配了金黄蛋液。炒至蛋液略干，加盐和胡椒调味。
倒入大部分葱花翻炒，随后倒入备用的虾和带子继续翻炒约1分钟，出锅～
盛盘后撒上剩余的葱花，卖相更佳：）
小贴士
鸡蛋直接打在米饭上能让蛋液均匀分布，而且更香。如果想健康一点的话，黄油可以省略～
