白米饭3元,炒饭就要18块!做了就是赚到!
用料
老干妈酱油炒饭的做法
如果有,带一次性手套。把剩米饭捏散,加入鸡蛋1个、酱油(味极鲜)1勺、耗油1勺、白糖一勺,捏匀。
葱切成葱花。
锅里放猪油1勺,大火烧到微微冒烟。放入米饭大火炒干,中途放入老干妈和葱花。继续翻炒。
炒到米饭微微发焦,出锅。(一共炒两三分钟)
小贴士
一直保持锅微微冒烟的程度,不会粘锅。炒到微焦,就基本上没有多余的水分了。如果跟猪油一起放老干妈味道也不错,就是会变很黑(别问我怎么知道的)。
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