手抓饼版菜花干锅盔
外面卖到10元钱的锅盔在家做,不用和面,食材简单,价格算下来才2元钱,酥到掉渣真太好吃了。
用料
手抓饼 | 2张 |
菜花干 | 50克 |
植物油 | 5克 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 适量 |
味达美五香粉 | 2克 |
香葱 | 1根 |
手抓饼版菜花干锅盔的做法
准备食材
手抓饼提前从冰箱取出待用。菜花干提前浸泡洗净,切碎末。
加盐和鸡精,植物油和味达美五香粉,香葱碎搅拌均匀,锅中烧开水放入菜花干。隔水蒸10分钟取出待凉。
味达美灵魂调料五香粉。
手抓饼外面的隔离膜别拿掉,把手抓饼用擀面棍擀稍大一点,撕去薄膜,把蒸好的花菜干均匀铺在上面,把另一张盖在上面,四周压一下。
烤盘内铺上油纸把手抓饼放在烤盘上,送入烤箱,烤箱温度180℃烤10分钟后取出翻个面继续烤10分钟取出。
取出装盘
用剪刀把手抓饼剪成小片,装入盘中就可以享受这道酥到掉渣,酥脆味香。
配上喜欢的茶水或饮料即可享受酥脆掉渣的锅盔。
小贴士
1)手抓饼从冰箱提前拿出来解冻,但别太过,手摸上去没硬的就可以,手抓饼的薄膜别撕下等把手抓饼皮擀好后,合上后再撕下。
2)菜花干要提前温水浸泡2小时,如果你菜场上买来的菜花干一定彻底要洗干净,不然就会有泥沙。
3)每家的烤箱温度控制都不一样,根据自己家烤箱的脾气而定。