腊肠土豆饼

我们这边土豆做法好多种，家里还剩一根腊肠，想着给用完，今天试了下土豆煮熟了做成饼，还不错。

用料  

腊肠土豆饼的做法  

1. 土豆煮剥皮捣成泥。

2. 韭菜，腊肠切碎，放到土豆泥上，再打一个鸡蛋。

3. 加入面粉和调味料，和均匀，如图所示，有点类似于面团。

4. 电饼铛刷油，把土豆泥丸成丸子放到电饼铛里面，用铲子按扁，然后上面再刷一层油。

5. 煎至表面金黄就可以出锅啦，我分辨煎了五分钟和八分钟，五分钟的更软一点儿，看大家洗好啦。

小贴士

菜单中腊肠可以换成火腿。
蔬菜的话还能加胡萝卜，青碗豆，玉米粒，家里有这类的可以试试，别有风味呢。
面粉可以换成淀粉，糯米粉，加糯米粉吃起来更软糯呢。