毛豆玉米饼

用料  

毛豆玉米饼的做法  

1. 毛豆仁一把，煮熟，沥干水，切碎，加等量的玉米面，一个鸡蛋，盐，黑胡椒粉，葱花

2. 加水适量，调成糊糊，头回用玉米面做这饼，我怕这面没粘性，所以加水不多，调得糊糊比较干一些，怕太稀了煎的时候会不容易成型（我瞎琢磨的，或许没这问题哈）

3. 锅热油少许，摊开，把糊糊用勺子分四份舀入锅里，用勺子背儿摊开，成四个小饼

4. 一面煎黄，翻面煎另一面

5. 煎熟装盘即可