一瓠三吃之~瓠子饼
瓠子好多人不知道如何处理,而且一条瓠子往往很大,家里人数少又不擅处理的话难免一次吃够了就。
人少的话可以试着多做几种不同口味的瓠子,下面看我一瓠三吃吧,
第一种~清炒瓠子(可以加或不加蒜泥,木耳,火腿,黑芝麻,其中一种或几种,什么都不加也可以)
第二种~瓠子炒肉片(可加或不加黑木耳,蒜泥)
第三种,请往下看,只需用到一条瓠子三分之一就可以做两个大瓠子饼,剩下三分之二随便按前两种方式炒炒吧♡
用料
瓠子 | |
面粉 | |
水 | |
盐 |
一瓠三吃之~瓠子饼的做法
取1/3只瓠子(可做两个大饼),刨丝,加一小勺盐加少许水,拌匀静置10分钟(等瓠子吐水),然后加面,本着水少加水 面少加面的原则拌成如图糊糊状
平底锅涂油一层,铺上糊糊,煎两面
中火煎双面,
成功。软糯香脆,好吃