瓠子,最近两年才知道的一种食材,可做汤可做馅。
用料
瓠子肉饺的做法
准备肉馅,放适量盐、生抽、椒盐粉或五香粉、鸡精调味,搅拌均匀后放入适量清水搅拌,肉变得粘糊即可,出锅的饺子会很水灵!最后放小香葱。
放适量香油、油,一定在肉馅搅水后放,油能把水份包裹住。
是时候拿出主角啦
削皮,老得话去籽。
切成细细的小丁。
搅拌均匀,饺子馅完工,今儿偷懒买的饺子皮,实践证明很是不行啊,所以丑丑的饺子略过,蒸或煮都可以,保证吃到喷水小笼包的口感!
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