小时候,奶奶用自家种的瓠子/丝瓜常常做这个汤,现在奶奶不在了,儿子生病,我突然很怀念这个味道。遂微信问了爸爸,做了这个汤,对我而言,这就是想念奶奶的一种方式吧
用料
瓠子蛋饼汤的做法
1.鸡蛋打散,中火,摊成蛋饼,注意别糊锅2.瓠子切块,青菜切段,葱花少许。 3.大葱呛锅,下瓠子,青菜,放少量的盐 4.放少许番茄酱或者番茄,加水煮。 5.放入切好的蛋饼,勾芡搅拌,出锅
儿子很喜欢吃
小贴士
1.蛋饼和绿叶菜切窄一点。2.勾芡需要搅拌
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