瓠子烧腊肉

在初夏的季节瓠子，也叫瓠瓜、夜开花，开始上市啦～我们家最爱的就是用自家腌制的腊肉烧瓠子，特别香～

用料  

瓠子烧腊肉的做法  

1. 瓠子刨皮后切成小块

2. 腊肉切片。腊肉不需要太多，不然会很咸，就不好吃了。

3. 热锅冷油下腊肉炒香后加入姜片炒几下

4. 放入瓠子翻炒均匀

5. 加开水，具体开水里看瓠子的多少决定，只要与瓠子平齐即可

6. 盖盖子，中火烧煮10分钟左右

7. 瓠子变软后尝一下汤咸淡后决定放多少盐调味。出锅啦～看似普通的一道菜～味道绝对OK，你家有腊肉的话赶紧试试吧～