一点也不腻少油的蜜豆拉丝南瓜饼#麦子厨房#麦子厨房小红锅制作
用料
南瓜泥 | 300克 |
糯米粉 | 120克 |
蜜豆 | 适量 |
奶酪 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
一点也不腻少油的蜜豆拉丝南瓜饼#麦子厨房#麦子厨房小红锅制作的做法
南瓜去皮,蒸熟压成泥,糯米粉备用
南瓜泥分次加入糯米粉中
喜欢软糯的可以多加一点南瓜泥,反之少加一点南瓜泥
个人觉得南瓜泥和糯米粉的比例2.5:1口感比较好活成光滑的面团
取一块面团,在手中压成薄片,放入蜜豆、奶酪碎,收口
馅料可以替换吃紫薯、红豆沙麦子厨房小红锅上下烤盘刷油,不用预热不用预热不用预热
放入正反两面沾满芝麻的南瓜饼
麦子厨房小红锅调至最高温
六七分钟后翻面继续盖盖子煎制六七分钟
取出装盘
南瓜饼热气比较大,建议搭配含有Vc的水果一起食用
小贴士
用电饼铛也可以
用明火平底锅,全程一定要小火