简单美味 我的追求
用料
绿豆饼,红豆饼,绿豆糕,白糖饼——一饼多吃的做法
绿豆提前一天浸泡,隔水蒸熟,用勺子压成粉,放不粘锅倒植物油小火炒再放糖放麦芽糖炒成团就可以
如果做绿豆糕直接成型就可以,我加的切碎少量蔓越莓,多了难成型。
水油皮和油酥各搅拌成团,鉴于面粉吸水性不同,太黏就加粉吧,水油皮是像刚嚼口香糖般很软不黏,油酥成团就可以松弛30分钟
各分成18个水油皮包油酥,擀长卷起来,旋转90度再擀长卷起来松弛15分钟
馅1---白糖和花生碎包进去
馅2——擀圆包绿豆馅再擀平撒黑芝麻就完成,虽然复杂,但是却能做出3种饼 烤箱预热,200度中下层15分钟
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