无糖香蕉燕麦饼(微波炉版)
看了大家做的觉得当早饭不错,分别尝试了燕麦米、生燕麦片、即食燕麦片,还是生燕麦片最好,软糯有弹性,烤焦了也很香;小朋友吃可以再表面撒点巧克力碎高火1分钟。不要放鸡蛋,会让香蕉味变淡,而且烤出来的饼干内部像是压碎的水煮蛋,不好看也不好吃。
用料
燕麦 | 50克 |
香蕉 | 1根 |
无糖香蕉燕麦饼(微波炉版)的做法
香蕉一根,燕麦和香蕉的份量呈1:3,希望硬的多放点燕麦,我吃的比较软。
如果没有料理机而且香蕉不怎么熟用勺子也不方便,可以一整根香蕉剥皮了撒一点点水放微波炉中火打一分钟,然后出来用勺子压一下就成泥了。此时如果是即食燕麦片就可以直接放进去搅匀了,如果是生燕麦片/燕麦米要提前煮十分钟左右再加进来。
搅拌好了之后放进去烤,喜欢软的正面大火烤六分钟反面大火五分钟就行,喜欢硬的正反均烤十分钟。⚠如果没有厨房纸和锡箔纸垫着,那么盘底要刷油。
小贴士
锡箔纸和厨房纸烤的时候不要挨着微波炉下壁,会有着火风险。
香蕉甜度够了,口味不是很甜没必要加糖,如果要减脂的话也别学我加巧克力,可以加点黄豆泥补充优质蛋白。