夏季消暑绿豆饼两种做法

无意中买来脱皮绿豆想要尝试一下中式糕点，没想到效果还不错

用料  

夏季消暑绿豆饼两种做法的做法  

1. 绿豆提前4小时泡发

2. 放入蒸锅中隔水蒸熟，豆里无需放水

3. 将麦芽糖、细砂糖、黄油倒在一起搅拌均匀

4. 面粉、酵母、玉米油一起搅拌揉成面团，发酵

5. 至两倍大

6. 将蒸好的豆子装进保鲜袋中，用擀面杖压成粉状

7. 将绿豆粉和麦芽糖混合物体搅拌，加一点点水

8. 至这种泥状

9. 揉成团

10. 用发好的面团包裹好绿豆馅成饼状，放入锅中，无需放油，小火煎熟

11. 用压模器将绿豆馅挤压成绿豆饼状，绿豆点心完工

12. 酥皮绿豆饼完工