零失败【芝麻糖心酥饼】
💭❤️不偏爱甜食的家人们，都被这口酥脆感动、哈哈！热热的出炉，一口糖心在流动，减肥的人，忍不住吃了3个吖……
用料
| 饼皮儿：面粉250g | 油50g➕牛奶/水125g |
| 油酥球：面粉100g | 油50g |
| 糖心馅儿：糖100g | 黑芝麻/白芝麻/油/面粉各15g |
零失败【芝麻糖心酥饼】的做法
准备食材！面粉➕牛奶➕油做饼皮儿！揉成面团保鲜膜包裹静置30分钟。
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第2张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第2张")
在30分钟的等待过程中，黑芝麻➕白芝麻各15g➕面粉➕油搅拌成糖馅儿，就si介个样子……
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第3张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第3张")
油➕面粉做油酥，黄色的小圆球就是我做的油酥啦！静置好的面团和油酥都分八份，油酥搓圆球，面团做成饼皮儿包裹油酥球！
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第4张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第4张")
擀面仗压扁，卷起来一遍！（记得过程中拿保险膜覆盖，避免水份流失）
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第5张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第5张")
换个方向再来一轮，这样饼皮儿就可以有更多层啦！
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第6张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第6张")
来回两轮擀好的面皮，包上芝麻糖心，用擀面杖压成圆或者椭圆都可以哒！记得表面撒上芝麻，黑色或者白色芝麻随意，按集美们稀饭的来！
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第7张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第7张")
表面刷油，入烤箱中上层，上下火，170度15-17分钟！
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第8张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第8张")
出炉的第一口，酥脆掉渣，热乎乎地，糖心还在流动呐……
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第9张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第9张")
点缀个薄荷叶，完美！
![零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第10张]( "零失败「芝麻糖心酥饼」的做法步骤图 第10张")
小贴士
我动作慢，小完美主义的磨叽，过程中为了避免水份流失，能用保鲜膜的都记得盖着❤️
