手抓饼的饼坯

做法非常简单
用料也简单

用料  

手抓饼的饼坯的做法  

1. 第一步先把水烧开倒入面粉里面， 边加水边搅拌

2. 搅拌成絮状放凉后揉成团，醒面半小时，期间可多揉几次

3. 醒好面团准备油酥（热油➕面粉）， 取出一个小剂子擀薄涂上油酥，从下往上卷起来，对半切开， 卷成蜗牛壳形状醒十分钟， 擀薄完成饼坯制作～

4. 如果不马上食用可以包上保鲜膜或者放入保鲜袋里可以冰冻起来方便想食用的时候取出😊

5. 包上自己喜欢的食材😊

小贴士

想要层次感比较丰富的可以擀的稍微厚一点点
如果喜欢酥脆感更多一点的就擀薄一点～