扁桃仁酥饼

用料  

扁桃仁酥饼的做法  

1. 黄油室温软化，用打蛋器低速打匀

2. 加入香草精搅匀

3. 再加入糖粉和盐搅拌均匀

4. 再加入蛋液

5. 筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉

6. 用刮刀拌匀成没有干粉的状态

7. 然后伸抓把面团揉光滑，冷藏30分钟

8. 取出冷藏的面团，分成10克一个的小面团，搓圆、按扁、嵌入扁桃仁

9. 在表面刷上蛋白液。烤箱180度预热，烤20分钟左右即可。

10. 香酥可口，好吃停不下来！

小贴士

烤好后不要急着取出，在烤箱里闷十分钟再取出