川厨广式煲仔饭

怎样用四川人家常的调味料做出美味的广式煲仔饭？！

用料  

川厨广式煲仔饭的做法  

1. 米，🤏洗洗，清水没过泡1个小时。

2. 泡米的时间，我们可以准备香肠。虽说是在四川人的厨房，但是我们也不能偏题啊，主角一定还是要用广式腊肠的，我用的是皇上皇，酒香味浓郁。

3. 切吧切吧🔪，请忽略我拙劣的刀工……

4. 这是本菜谱最专业的元素——煲！如果没有，可以用家常电饭锅代替。🉑️

5. 然后，加🥃这么多的水，水面略高于米面就后了。点火🔥

6. 大火烧开，米饭6成熟时，铺上身残志坚的香肠，盖上锅盖转小火。

7. 用这短暂的几分钟，兑汁：生抽+白糖+香油，加入等量的温水，搅和搅和。

8. 闻到大米的焦香味时关火，倒入煲仔饭汁，用煲的余温再焖3分钟，然后，就可以拌拌进肚了。🍲

9. 什么？为什么没有青菜叶？我准备啦，但是，后来煮汤了🍵

10. 对，加上菜叶、鸡蛋更健康，放在浇汁前……