草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart

Hi~Long time no see
最近疯懒..虾米也木有照,还是拿法国时候的照片充数..
在法国时候真心照了超级多图,哎~好怀念南法的生活
这个是我跟T一起做的,做法自创哈~我脚着我不能这么懒下去了
真心得赶紧更新啦~~~不然夏天就酱紫过去了..

其实最近还真心没做什么,跟朋友出去玩玩...然后就是各种躺着..
回来把玩的照片在微博更新一下~~大家可以看一下我的微博哈
Olivia的weibo点击开就可以加我喽~有什么问题随时可以问哈


<草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart>

菜谱来源：自创


这组图因为着急吃,所以匆匆照了就放出来啦...
希望乃们喜欢~^^

关于图片和细节图实在太多,打开中国网页特别慢,更别提上传了~~
想看的亲各种图片在这里：_

用料  

草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart的做法  

1. 先将水放冰箱冷冻一下变成冰水,黄油切小方块和面粉混合

2. 大概黏在一起,弄成手掌长度的长方形,上下对折

3. 转90度角（如图）,用擀面杖从下往上擀开,撒少许面,再对折再擀至,大概反复5次以上

4. 用保鲜膜包好放冰箱冷藏最好一个晚上以后再用,当然时间越久越好,切1/6擀成薄片大概1cm左右厚度,盖一个碗切成圆形

5. 在边内1cm左右的距离用刀子轻轻划一圈痕迹,将梨片或者草莓片沿着刀子划的痕迹摆一圈（如图）

6. 烤箱180°C预热后烤15-20分钟左右,将杏酱和水混合加热煮沸,巧克力融化

7. 将杏酱汁刷在塔表层,最后用勺子淋少许巧克力