简单快手的家庭自制披萨

简易披萨操作时间应该不超过10分钟，加上两次发酵要1.5小时，烘烤20分钟，需要留出2小时的时间，但是几乎都是静静等待就好。

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用料  

简单快手的家庭自制披萨的做法  

1. 如果在制作过程中有任何疑问，都可以联系贝壳小秘书，进行及时的沟通哟。
   
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2. 将披萨饼底的所有材料混合，放在硅胶垫上，用手揉成三光面团（面光手光盆光），就是成团且不粘手就可以，不用揉很久更不用出膜。

3. 蒙上保鲜膜松弛10分钟，再揉几下，就会变成一个圆滚滚看着就很舒服的面团子了。

4. 蒙上保鲜膜，放在30℃左右的环境中发酵至2倍大。

5. 取出擀开，边上厚中间薄的圆饼。
   如果做厚底，可以用叉子戳些洞洞排气。薄底就不用。

6. 抹上番茄酱，番茄酱是指那种膏状的，直接毛刷或者勺子背面涂上去就可以了。

7. 就像图中这样的番茄膏就可以。

8. 放上喜欢的材料，肉肉芝士之类扔上去。

9. 烤箱预热200℃，放进去烤吧。
   我是烤到芝士化掉部分了，撒的罗勒叶，又撒了点芝士。

10. 烤到饼皮边缘焦黄，芝士化开并上色，就好咯~~
    只有罗勒和芝士的可能确实看上去不Fancy
    但是趁热吃，各种香。

11. 也可以直接表面放新鲜马苏球，很好看更好吃

小贴士

面粉的话，中筋到高筋的都可以，也可以用高筋:低筋=2:1的比例混合。