简单好做的自制披萨
疫情期间，没饼没皮没奶酪的我被老公和孩子缠着做披萨，真是赶鸭子上架啊，出个简单版的披萨吧，好吃好吃！
用料
| 面粉 | 400克 |
| 安琪酵母 | 5克 |
| 白糖 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 300g |
| 玉米油 | 35克 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 玉米粒 | 80克 |
| 小西红柿 | 10个 |
| 培根 | 4大片 |
| 火腿 | 150g |
| 洋葱 | 半个 |
| 马苏里拉芝士 | 200克 |
| 自制奶酪 | 若干 |
| 叉烧酱 | 2勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 香油 | 3勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 盐 | 三分之一勺 |
| 蕃茄酱 | 2勺 |
简单好做的自制披萨的做法
准备400g面粉加入3g盐，一勺白糖，5g酵母，用温水和成面絮状
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第2张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第2张")
就是这样的（我儿子帮我弄的😄），温水的量我也没具体量，上面说300g也就是个大概的量，大家根据实际情况加水，面团不要太硬，稍软一点即可
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第3张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第3张")
加入35g玉米油或者菜籽油，都行，只要不是花生油就行，因为花生油会有很大的味道影响口感
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第4张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第4张")
给它和成光滑的面团
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第5张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第5张")
将面团拿出来继续揉5分钟左右，增加面的筋性，软硬程度就和我视频发的差不多就行
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第6张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第6张")
不用发面把揉好的面团分成一个个面剂子，不用撒干粉，成功的披萨皮是不沾面板的
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第7张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第7张")
将面饼擀成皮用叉子扎上眼，我儿子扎的不好看凑合吧😄
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第8张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第8张")
用油纸包好放在一边醒发15分钟后就是俗称的半发面，直接放入冰箱冷冻，这样速冻披萨皮就做好了，什么时候想吃的时候拿出来化冻一烤就行了，当然如果这一顿你都能吃了就别放冰箱了哈
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第9张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第9张")
碗中加入两勺叉烧酱，一勺黄豆酱，半勺糖，三分之一勺盐，两勺番茄酱，三勺香油，搅拌均匀备用
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第10张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第10张")
准备自己喜欢的食材，我准备了图中这些，你们喜欢吃青椒的可以放一些青椒
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第11张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第11张")
饼皮刷底料，就是刚才调好的酱汁
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第12张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第12张")
抹上自制奶酪，如果你家里有现成的干酪丝直接撒上就行，自制奶酪方法看我主页食谱里有教程
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第13张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第13张")
撒上马苏里拉芝士碎
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第14张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第14张")
铺上自己爱吃的菜肉等最后在表面上再撒一层芝士碎就完成了
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第15张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第15张")
烤箱上下火200度预热十分钟，然后把披萨放进去烤25分钟出锅
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第16张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第16张")
好吃又拉丝的培根芝士火腿披萨就做好了，快来试试吧
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第17张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第17张")
给你们多上几张图，披萨皮也别的酥软，外酥里嫩超级棒
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第18张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第18张")
看着就有食欲吧
![简单好做的自制披萨的做法步骤图 第19张]( "简单好做的自制披萨的做法步骤图 第19张")
小贴士
宅在家里不做美食简直罪过，好吃简单的披萨按步骤做一定不会出错，如果你的披萨皮特别粘那一定是水放多了哈，特别干拔裂就是水少了，自己多掌握手感就好了
