薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）
从一开始喜欢厚底到现在钟爱薄底，是因为薄底更香更脆，即使吃一个也不会像吃厚底那样容易饱！（贪吃的理由）
用料
| 高粉 | 70 |
| 低粉 | 30 |
| 水 | 50-60 |
| 橄榄油 | 6克 |
| 细砂糖 | 4克 |
| 干酵母 | 1.5克 |
| 盐 | 1克 |
| 奶粉 | 5克 |
| 馅料 | 喜欢吃什么就放什么，不用追求固定的量！ |
薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法
把除酵母和水外的原料放到容器内，酵母倒入水里稍微搅拌。
![薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第2张]( "薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第2张")
将酵母水倒入容器，用筷子一个方向搅拌。
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搅拌好的面团拿到案板经手揉到表面光滑即可。
![薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第4张]( "薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第4张")
重新放回容器盖保鲜膜或湿布发酵一个小时左右，原面团两倍大即可。
![薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第5张]( "薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第5张")
原料可做一个8寸披萨，我要把它分成两个做，能不薄么？哈哈哈！！！排气分成两个盖保鲜膜醒15分钟！
![薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第6张]( "薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第6张")
醒好的面团擀成圆形放入披萨盘，放入火腿、玉米、蚕豆、胡萝卜。放完撒一层马苏芝士。
![薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第7张]( "薄披萨，没有最薄，只有更薄！（沙丁鱼火腿披萨）的做法步骤图 第7张")
接着放一层沙丁鱼肉（朋友国外带的罐头一直闲置在冰箱，这次终于可以用掉了）后再撒一层马苏芝士。放入预热好的烤箱，200度上下火20分钟左右，饼皮金黄芝士变色即可。
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烤完出箱，开吃！
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喜欢更脆的可以多烤几分钟，我主要这次要给小孩吃，就不烤那么焦脆了。
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小贴士
1、饼皮一定要用叉子扎几个孔，再薄不扎孔也会膨胀。
2、馅料尽量无油无水，我做的这个沙丁鱼罐头忘了把油挤了，吃的时候满嘴都是油，而且趁热切
