小婷下厨房.自制披萨饼皮

比照厨友的菜谱做的，做了两张11寸的长方形盘子和一个小8寸。如果想吃厚的，这个量也可以做成两个11寸方盘。


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用料  

小婷下厨房.自制披萨饼皮的做法  

1. 除温水以外的所有材料全部混合均匀，黄油切小块。

2. 190克温水不要一次性全部加入，用勺子边搅拌边加。

3. 直到盆里没有干粉了就可以取出放面板上揉了。

4. 我是手揉的，大概揉了20分钟

5. 揉到面团光滑，放入盆中，敷保鲜膜开始醒发，室温不是很低的话，大概1个小时就发好了。

6. 用手指捅个眼试试面团收缩程度。

7. 擀面

8. 用叉子扎洞。

9. 190度烤5分钟。

小贴士

放凉后放冰箱冷冻，用时无需解冻。