自制披萨+饼皮(超好吃!)
突然想吃披萨了,端午在家休息的第…几天了,动手吧~🌸🌸🌸
劳动人民最光荣!
用料
高筋面粉 | 300克 |
温水 | 200克 |
酵母 | 10克 |
糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
鸡蛋 | 1个 |
油 | 30克 |
马苏里拉芝士 | 200克 |
蘑菇、胡萝卜、洋葱 | 3个 |
鸡腿 | 1只 |
猪肉块 | 50克 |
腰果碎 | 10克 |
自制披萨+饼皮(超好吃!)的做法
1.把酵母放温水里融化
2.把糖、盐、油、鸡蛋、酵母温水都到在准备好的面粉里面,搅拌搅拌搅拌成絮状揉啊揉啊揉到光光滑滑放到一边准备发酵就可以啦
放入烤箱,调成“发酵”模式,40℃+35min,等待😋
配菜切好,蘑菇要先用水炒一遍
配菜的克数看大家的食量吧!!!然后切丝切块,我只是大概写了一个!😅😅
腰果碎顾名思义买好的腰果自己鼓捣碎哈哈哈哈😝面发酵好了以后,擀一擀面团变面饼,放进准备好的烤盘里,边缘手工操作一下,用叉子在上面戳一些小孔!然后涂上番茄酱
也可以自制酱?披萨酱?番茄酱纯属个人爱好啦
面饼可以先在烤箱里烤个一下下(210℃+4min)
然后撒上芝士
铺上准备好的配菜,层层加芝士
我一起做了两份,总之把喜欢吃的往上加吧,指定好吃!最后放入烤箱吧(210℃~220℃+20min)
美味~
披萨出炉了,一起品尝啊~
小贴士
1、要根据大家家里的烤箱的实际情况改变温度和时间,这个是活的
2、时间久了面饼会糊的,我就…糊了一个,不好意思给大家看了
3、面粉的话有条件的高低筋配着用哦