适合春天的樱花泡芙

春天来了，快跟#口袋里的蛋糕烘焙教室# 做一场活（bi）力（ge）满满的阳光☀️下午茶🍃🌿，适合私房烘焙售卖、送亲朋好友、犒赏自己～～～快快跟我们来一场说走就走的下午茶吧！💃朋友圈利器就是它咯～

用料  

适合春天的樱花泡芙的做法  

1. 黄油软化，加入白砂糖，搅拌至细腻状态，白砂糖不需要融化搅拌均匀即可。

2. 加入面粉搅拌至没有干粉。

3. 加入红色色素拌匀，然后放入油纸里面用擀面杖整形，擀至五毫米左右厚度（一枚硬币）后放冰箱冷冻（或者冷藏备用）

4. （烤箱预热170度上火180度下火）除去面粉、鸡蛋，其他材料放入锅中煮开（平底锅或者厚底不锈钢锅都可以，我用的电陶炉，没有的也可以用燃气，不联系用电磁炉。），迅速导入面粉搅拌至无干粉，可成团状。

5. 面糊冷却至40度左右，分三次加入蛋液，每一次都搅拌均匀再放入下一次蛋液。知道拎起抹刀有三四厘米的倒三角，就可以了

6. 装入裱花袋，如图挤入烤盘中。

7. 将之前准备好的酥皮取出，用花型模具压出酥皮，盖到挤好泡芙糊上面，送入烤箱35分钟左右。

8. 我这里烤了35分钟（具体看各个烤箱的温度最后五分钟观察状态）

9. 奶油加入果泥打至9分发。

10. 挤入烤好的泡芙里面再装饰好就可以啦。

11. 晒图

小贴士

烤箱在做泡芙体的时候就开始预热哦。
泡芙搅拌一定要拎起刮刀有四五厘米的倒三角，而且面糊一定要是温热的。