鹿背吐司

两个量。

用料  

鹿背吐司的做法  

1. 紫薯切块蒸熟后放凉备用。
   除黄油之外所有材料混合揉成光滑面团。
   后油法。
   面团第发酵一小时，
   面团发酵完成后进行排气分成两份。
   进行醒发20分钟。
   在将面团分别擀成长方形。在将紫薯块铺入
   面团上。在卷起来。捏紧收口出。
   将面团放入模具中。收口朝上。
   进行二次发酵过程。
   盖上模具盖，烤箱预热200度。
   烤22分钟即可。