夏天松下面包机布里欧修吐司

还是渣图，就是记录下面包机操作，久了就会忘记。特别经典的方子，比面包机自带的配方好吃。看起来步骤很复杂，其实操作起来并不麻烦。400克和500克就是面包机大小两档的面包分量。夏天开烤箱特别热，但是有我们的面包机还是能做出美味的面包哟。

用料  

夏天松下面包机布里欧修吐司的做法  

1. 除黄油以外所有材料放入面包机，启动布里欧修选项。夏天牛奶需要冷藏。

2. 55分钟之后机器自动暂停。夏天将内胆取出放入冰箱3分钟。取出，加入常温黄油，放回机器里，机器自动开始和面。

3. 和面结束后，手动取出内胆，放入冰箱，结束机器程序。夏天面团温度太高不容易出筋，要给面团降温。

4. 冷藏15分钟后，取出面团和内胆，放回机器，选择任意和面程序，继续和面致完全扩展。这里说明一下，面包机自己设定的程序基本达不到完全扩展，尤其是夏天温度高的时候，我的试验是要启动两次和面才能达到完美的手套膜。

5. 不用取出内胆，直接发酵。夏天常温发酵即可，记得务必关上机器程序，否则自动加温发酵。温度太高面会酸掉。

6. 一发完成后整形，按平常450克面包整形方法，将面团分三份卷起，放入内胆。进行二发。

7. 发酵到合适大小，一般是七八分的样子，用剪刀割一道口子，挤上黄油，启动烘烤。45分钟。机器提醒完成。取出放凉。