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咖啡软面包

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 2.44W 次
咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃

咖啡香味很浓,面包也是软软的,吃一个都是不够的。

用料  

高筋面粉 450克
25克
红糖 50克
奶粉 15克
5克
270克
酵母 5克
咖啡粉 20克
黄油 40克
刷面
牛奶 10克
杏仁片 15克

咖啡软面包的做法  

  1. 咖啡用开水冲泡放凉。

    咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃 第2张
  2. 酵母加温水搅匀备用。

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  3. 高筋粉里加入两种糖、盐、奶粉混合均匀。倒入融化酵母水和咖啡水,揉十几分钟成光滑面团。

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  4. 加入黄油再揉几分钟。

    咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃 第5张
  5. 放入盆里盖上保鲜膜醒发两倍大。

    咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃 第6张
  6. 醒发好面团分成16份,搓圆,再次醒发两倍大。

    咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃 第7张
  7. 刷一层牛奶,放上杏仁片。

    咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃 第8张
  8. 放入预热好(180度)烤箱,烤15分钟。

    咖啡软面包的做法步骤图,咖啡软面包怎么做好吃 第9张

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