霏妈小厨^o^荔枝菠萝味黑猪肉

用料  

霏妈小厨^o^荔枝菠萝味黑猪肉的做法  

1. 菠萝洗干净。

2. 菠萝削掉外皮和眼点，切小块去掉菠萝心放入加了盐的凉开水中泡10分钟后取出切小块备用。

3. 黑猪里脊肉切丁，加入盐和淀粉腌制片刻。荔枝去壳； 红萝卜去皮切丁。1、热锅倒入适量的花生油，热油倒入腌制好的肉丁煎炒至熟捞起备用；2、锅中留底油倒入红萝卜丁翻炒片刻倒入适量的清水焖炒至段生；3、加入菠萝块和白糖和盐翻炒约2分钟后加入炒好的里脊肉丁和荔枝翻裹均匀出锅装盘，可点缀薄荷叶。