芝士组-肉松芝士蛋黄吐司

如愿收到雀巢鹰唛醇香芝士味炼奶和淡奶油，一直思量着想做点之前没做过的，最近被厨友们的各种吐司吸引了，于是决定动手试试。第一次做吐司，请大家多多指教😜

用料  

芝士组-肉松芝士蛋黄吐司的做法  

1. 除黄油外，全部吐司材料混合均匀，放入面包机揉5分钟，加入室温软化的黄油，继续按揉面键揉25分钟。

2. 揉到出膜。

3. 将揉好的面团放在盆中，盖上保鲜膜，室温28度发酵大概1小时。

4. 趁面团发酵的时间，这时候可以准备馅料了，咸蛋黄可以用蒸或者烤熟。

5. 将熟的咸蛋黄压碎，葱切成葱花，秤好肉松等备用。

6. 面团发大至两倍左右，可以拿出来轻轻按压，排气。

7. 面团分成三份，擀成长舌状卷起来，盖上保鲜膜，松弛5分钟。

8. 再次将面团擀成长舌状，均匀地涂抹上沙拉酱。

9. 放上咸蛋黄碎，然后撒上肉松，再挤上一点番茄酱。这时候你可以撒些葱，我是忘记了，所以只能到最后才加葱花。

10. 卷起来，将面团对半切开，三份可以切成六个。

11. 切口向上，依次摆入450g吐司盒子里，用保鲜膜封着，放入烤箱，按发酵功能，38度1小时。

12. 发到8分满，取出。

13. 随意挤上沙拉酱。

14. 撒上葱花，放海苔肉松。

15. 铺上安佳芝士碎，再挤上沙拉酱，完美！

16. 烤箱180度预热10分钟。将吐司送入烤箱，面包功能，上下火35分钟。

17. 大概烤到20分钟，上色差不多就盖上锡纸，防止表面颜色过深。（每个烤箱的脾气不一样，自己看着上色差不多就盖锡纸。）

18. 出炉待凉，就可以脱模。

19. 香喷喷的肉松芝士蛋黄吐司。

20. 出炉实在太香，忍不住了，我要开撕啦😋好吃到想哭😂

21. 雀巢鹰唛醇香芝士味炼奶，实在太上头了，忍不住偷偷吃了一大勺，准备用它继续做个蛋糕。

小贴士

这是我第一次做吐司，总结经验就是：包上馅料时面团卷得不够紧，下次会改良。大家将长舌状面团卷起来的时候，记得要卷紧。葱尽量不要湿，可以用厨房纸巾吸干水份再用，如果喜欢吃葱香味的，可以在放馅料的时候就放葱花包。