来我家吃面包吗？就亿个~ 3种口味【冰面包】
8个小面包~
馅料做法改自台湾宗晨师傅~
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🔥【面包烘烤】约12~14分钟
发酵到约2倍大~
层炉：👆208℃，👇185℃。
家用烤箱：👆👇175℃。
用料
| 🌈【8个小面包*30g每个】 | |
| 高筋面粉 | 114g |
| 低筋粉 | 13g |
| 细砂糖 | 17g |
| 海盐 | 1g |
| 脱脂奶粉 | 10g |
| 水 | 76g |
| 鲜酵母 | 3.2g |
| 黄油（粗膜后加） | 10g |
| 【卡仕达馅】3口味共约8~9个 | |
| 蛋黄糊： | |
| 细砂糖 | 38g |
| 蛋黄 | 28g |
| 玉米淀粉 | 11g |
| 牛奶混合液： | |
| 牛奶 | 155g |
| 淡奶油 | 38g |
| 香草精 | 1g |
| 或香草荚 1/4根 取籽 | |
| 巧克力、抹茶口味 | |
| 牛奶巧克力 | 15g |
| 抹茶粉 | 1/2小匙，约1.2g |
| 【打发淡奶油】 | |
| 淡奶油 | 120g |
来我家吃面包吗？就亿个~ 3种口味【冰面包】的做法
做法看视频啦啦啦~
