自制🍞欧包
每次去商场都会看见人家做的欧包特别好特别自己想做,所以就在网上自己看看教程,然后就付诸行动了第一次做失败了,后来成功了,第一次失败原因竟然是因为自己的鸡蛋太凉了,酵母没有发酵成功。后来注意到就成功了。其实自己的用料并不是特别的准确。基本靠心情和手感。
用料
高筋面粉 | 250克 |
葡萄干 | 一把 |
酵母 | 5g |
盐 | 2g |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100克 |
黄油 | 25克 |
糖 | 5克 |
蔓越莓 | 一把 |
巧克力 | 一堆 |
奶酪 | 2片 |
自制🍞欧包的做法
把面包粉、鸡蛋(常温)⚠️如果鸡蛋太凉酵母会死掉的。
盐,糖、黄油、牛奶放进面包桶开启面包揉面发酵模式。成功后,面包团分成小的圆球。把面团擀平放入芝士蔓越莓、核桃
把面团擀平放入巧克力
将包好内馅之后的面团包裹好放在烤纸上用小刀划几下哦。自己随便怎么高兴怎么来。撒面粉烤箱预热200度。
将面包180度放入烤箱烤20min。160度5min
根据自己烤箱调节时间和温度。烤完的面包拿出来
掰开巧克力的
芝士的爆浆了因为料太足!自己放的时候看情况再放哈