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简易快手早餐面包^欧包🍞

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.02W 次
简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图

就是个扎扎实实的早点,省事,而且省时间,经常做的东西这两点很重要😜

用料  

高粉 500克
奶粉 50克
360克
酵母 5克
3-4克
熟黑芝麻 一大勺
淡奶油 20克

简易快手早餐面包^欧包🍞的做法  

  1. 盐,酵母粉,加到水里搅拌开,奶粉加到面粉里拌开。

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第2张
  2. 水倒入面粉,加入淡奶油,芝麻,一开始拿筷子搅拌,之后拿这种软刮板翻拌,搅拌均匀即可。

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第3张
  3. 放在大盆里,盖上盖子发酵,到2-3倍大小就可以了。

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第4张
  4. 面板撒上面粉,把发酵好的面团用软刮板轻轻刮下来

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第5张
  5. 从一边用手轻轻捏起来翻到另一边叠起来,四个方向都叠一下,用刮板整个铲起来翻个面,整理成圆形。

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱提前预热,上火240/下火210,之所以分温度是因为我的烤锅只能放在最下层。家里有个平且厚底的带盖不锈钢炒菜锅,刚好利用起来,预热时锅连盖也先放进去预热的。

    刮板铲起面团整个扔进滚烫的锅里,盖上盖。先烤20分钟。

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第7张
  7. 再揭开盖子继续20分钟,基本外皮开始发脆而且有点变色后就可以取出来了

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第8张
  8. 出锅后是这样的。

    热热的吃很好吃,吃不完的放凉,切片保存,超过二天就得放冷冻。

    简易快手早餐面包^欧包🍞的做法步骤图 第9张