椰蓉酸奶小餐包
自制的无糖酸奶用不了
怎么办
于是做面包
用料
泳哥的方子(非常感谢) | |
高筋面粉 | 350克 |
细砂糖 | 50克(不喜甜可减糖) |
酵母 | 5克 |
奶粉 | 12-15克 |
盐 | 2-3克 |
鸡蛋 | 1个(可留一点点涂抹) |
自制无糖酸奶 (一定要无糖) | 120克(我觉得150克也可以) |
牛奶 | 70克 |
黄油 | 35克(每次我都多放哈哈) |
装饰材料 | |
全蛋液 | 适量 |
白芝麻或者黑芝麻 | 适量 |
杏仁片 | 适量 |
椰蓉馅 | 适量 |
椰蓉酸奶小餐包的做法
先放液体再放面粉、酵母,和面机45分钟出手套膜后醒面一个半小时
30分钟就差不多了
分成十个大小相等的面剂
小可爱们
二次醒发放热水
一个小时后,发酵两倍大
烤箱170度40分钟
太漂亮了
越看越喜欢,非常好吃!我一口气吃了三个😂体重直线飙升up👆
小贴士
1⃣️先放液体再放面粉最后放酵母
2⃣️二次发酵不看时间看状态
3⃣️五六分钟后记得盖锡纸
4⃣️写给自己看哈哈
5⃣️你们烤箱的温度自己看哦