厨师机面包小餐包香葱面包。
用料
| 黄油 | 30克 |
| 高筋面粉 | 400克 |
| 细砂糖 | 50克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 温水 | 100克，也就是50毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 6克 |
| 盐 | 3 |
厨师机面包小餐包香葱面包。的做法
我用厨师机搅拌的，先把黄油以外的东西全部放入盆里，最后再放入高筋面粉，搅拌一分钟，然后一百克的温水兑酵母，沉淀1分钟，再倒进去搅拌抵挡20分钟，最后放入切了薄片的黄油，再三档搅拌10分钟，最后取出来，放入烤箱发酵，烤箱底部放一盆水，把烤箱调解为发酵功能，40到60分钟，发酵至两倍大，发酵完毕以后，把面分好，一次性分成20份，用两手围着面团捏成圆，然后在中间捏一下，然后盖保鲜膜，松弛10分钟，再拿出来排气，如下图，最后造型号好以后，再发酵40分钟，涂鸡蛋液，撒香葱芝麻，175度20分钟
![厨师机面包小餐包香葱面包。的做法步骤图 第2张]( "厨师机面包小餐包香葱面包。的做法步骤图 第2张")
不要急躁
![厨师机面包小餐包香葱面包。的做法步骤图 第3张]( "厨师机面包小餐包香葱面包。的做法步骤图 第3张")
小贴士
不要急躁
