香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包
经常吃甜味面包，今天做一款以老干妈豆豉为主题的香辣肉松面包
用料
| 高筋面粉 | 500克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 黄油 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 淡奶油 | 60克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 水 | 120克 |
| 奶粉 | 20克 |
| 酵母 | 6克 |
| 以上材我做两个吐司面包 | |
| 【馅料部分】 | |
| 老干妈 | 适量 |
| 豆豉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 黄油 | 20克（自然融化） |
| 盐 | 适量 |
| 薯片碎 | 适量 |
| 玉米豌豆粒 | 适量 |
| 芝士碎 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法
将除黄油之外的所有面包材料倒进和面桶里，搅拌到粗膜状态加入黄油继续搅拌
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第2张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第2张")
直到出现手套膜为止，开始醒发面团
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醒发好的面团
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第4张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第4张")
把面团擀成长方形，抹一层黄油，均匀撒一层五香粉、芝士碎，再抹一层老干妈、豆豉，再撒些薯片碎，再撒上葱花、肉松
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第5张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第5张")
卷起
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卷紧实
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一头收紧，另一头切开成三分
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编辫子
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卷起装入吐司模具
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第10张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第10张")
另一个做成芝士馅肉松面包，醒发到8分满。预热烤箱至140度
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第11张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第11张")
放入预热好的烤箱上下火140/150度烤25/30分钟（我的烤箱总是烤焦）
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第12张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第12张")
成品图
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第13张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第13张")
成品图
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第14张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第14张")
包装
![香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第15张]( "香辣柔软·不易老化·老干妈肉松吐司面包·芝士肉松面包的做法步骤图 第15张")
