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巧克力牛奶吐司【含原味和抹茶吐司】

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.74W 次
巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图

平时我很喜欢自己做三明治吃,所以自己会做土司的话就更加方便了,卫生健康。

这个配方是配合着面包机来做的,如果没有面包机的话就要手揉咯!

这个方子我已经做了很多次了,操作简单,懒人做法,即便是新手也很容易成功哦,而且拉丝效果也很明显哦!

抹茶味和巧克力味可以随意切换,想吃原味的话,只要把巧克力粉或者抹茶粉去掉的就可以了。

用料  

巧克力粉/抹茶粉 10克
牛奶 145克
细砂糖 40克
酵母 6克
高筋面粉 280克
黄油 25克
4克
鸡蛋(中等) 1个
奶粉 20克

巧克力牛奶吐司【含原味和抹茶吐司】的做法  

  1. 把所有材料都丢到面包桶里,我用的是柏翠的面包机,选择揉面团。(十五号菜单)

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第2张
  2. 虽然上面说是一个半小时,但一个小时就可以拿出来了,这时候的面团已经发酵了一次了,拿出来揉一下排气。

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第3张
  3. 面团分成三分,用面包棍杠成长条再卷起来,放到模具当中,放一碗热水在下面加快发酵,20分钟左右就好了,要注意观察,千万不要发酵过头哦。

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第4张
  4. 二次发酵到七八分满就可以了,用180度40分钟就可以出炉啦!(做巧克力味忘了拍照,只能用原味补一下,每个人的烤箱稍微都会有点不太一样,如果平时用的火力比较猛的话,就可以稍微调低一点)

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第5张
  5. 这个就是成品啦!面包被烤到外酥里嫩呢!

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第6张
  6. 面包非常松软哦,用面包刀切成合适的宽度。

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第7张
  7. 把它剥成三明治做下午茶,非常棒哦!( ´͈ ⌵ `͈ )σண♡

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第8张
  8. 想要做成原味的话,只要不要放那个巧克力粉就可以了!

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第9张
  9. 原味吐司的话涂上巧克力酱或者是点上炼奶也是棒棒哒!

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第10张
  10. 各种三明治包包包~( ͡ _ ͡°)ノ⚲ ♫

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第11张
  11. 抹茶的土司我用的是日本进口丸山制茶宇治抹茶粉,总共200克有一大包,网上就有得买。感觉用来做烘培的话很划算,而且味道也挺不错哦~

    当然,如果对抹茶口味比较执着的小伙伴可以用五十铃哦~|•'-'•)و✧

    巧克力牛奶吐司「含原味和抹茶吐司」的做法步骤图 第12张

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