不用烤箱的🍷红酒桂圆🍞

家里的面包机用”软式”功能出来每次出来的面包都被说太硬，尤其是冷了之后，于是便查了用电饭锅的做法；蒸煮50分钟出炉的面包就非常柔软！

用料  

不用烤箱的🍷红酒桂圆🍞的做法  

1. 前一天晚上先把红酒热了，放进龙眼干冷藏浸泡12小时以上（忘了拍照）。把除了配料的所有食材放入面包机揉面团，好了之后放到温暖处醒发30分钟以上到两倍大。

2. 发好的面团拿出来排气。揉大概10分钟，确保面团里没有小气泡做好的面包会更美。这时候面团应该是一点都不粘手的！

3. 揉成条状，切四等份。上面👆哪一块切开后就还有小气泡。

4. 取其中一份，杆成椭圆形，不能太薄。把龙眼干或者其他配料放在面团上。

5. 左右先包进

6. 再卷起来

7. 侧面看配料是不会露出来的

8. 在电饭锅底层上一层橄榄油，可以撒些许白芝麻在底部，把卷好的面包团放入电饭锅。蒸煮功能45-60分钟。蒸好后闷5分钟即可！