免揉脆底面包

摘自b站 老爸的食光。
自用参考。

用料  

免揉脆底面包的做法  

1. 将上述材料按照顺序混合到一起，用刮刀搅拌均匀，放在一旁盖上保鲜膜，醒发至两倍大。

2. 快要醒发结束的时候，将烤盘表面涂上一层固体黄油和一些白砂糖。

3. 取出已经引发成两倍大的面团，平均分割成八份，揉成团放到烤盘中。
   面团与面团之间留出一定的缝隙，继续盖上保鲜膜进行醒发。醒发至六七分就可。

4. 在醒发好的面团表面涂上一层黄油或者是牛奶。
   烤箱预热180度，放入烤箱中烤20分钟左右。

5. 出炉。