用料
汉堡包面包的做法
鸡蛋奶一共160g,稍微加热后,放入酵母。
除黄油外的所有材料放入和面器,和至光滑。
加入室温软化过的黄油,继续和至出膜。
发酵至2-3倍大。取出排气后,揉成6个光滑面团。
二次发酵。
刷蛋液,撒上芝麻。
烤箱150摄氏度/300华氏度,25分钟。
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