原创养发巨松软普通面粉黑芝麻黑米面包（无油无糖）

脱发吃这款
无糖无油版本

⚠️需要吃甜加糖的，换耐糖酵母，不然发酵不起来。
⚠️记得看火，每个烤箱的温度都不一样，一不小心没看就会糊。
⚠️面团一定是很湿很湿，又踏又软又粘手的，绝对不可能是干的！！！
⚠️二次发酵完，烤的时候表面一定要湿上加湿！！！而且二次发酵时间不要超过1小时，不然会导致面包表面裂开！！！！面包表面太干也会！！！
⚠️千万不要发酵过度了！！！不然面筋会断面，导致面包表面裂开！！！

用料  

原创养发巨松软普通面粉黑芝麻黑米面包（无油无糖）的做法  

1. 黑米和黑芝麻加水打成糊。量可以打多一些另外喝，做这个面包只需要40g就够了。

2. 黑米黑芝麻糊加入椰浆。

3. 把面粉、鸡蛋、酵母，黑米黑芝麻椰浆液用筷子混合在一起

4. 用筷子混合成面絮。

5. 然后放在桌子上推、揉、摔打。然后铺平。

6. 黑米煮熟打碎。不需要打太碎，看起来一小粒就行，口感很好这样做。

7. 加入椰浆

8. 在刚刚的面团表面铺上熟黑米。

9. 推、揉、摔打成团。

10. 刚刚开始手指回全是面絮粘在上面，正常的。

11. 面团真正揉好已经手是这样的，没有任何面絮在上面。

12. 盖着保鲜膜，放在烤箱里隔热水发酵，发酵3-4小时。

13. 表面因为保鲜膜踏了黏在上面所以变成这样，不影响。发酵到里面像蜂巢形状，一个一个洞洞，感觉有密集恐惧症和2倍大即可。

14. 这样才算发酵好了。

15. 排气，揉成光滑，放置15分钟。

16. 然后分成6等份。

17. 二次发酵千万不要发酵过度！！！！不然会导致表面裂开！！！放到烤箱里面隔热水发酵1小时。

18. 蜂蜜和鸡蛋混合刷表面。

19. 发酵成1倍大以后，表面刷蜂蜜水蛋液，洒黑芝麻。烤箱放热水发酵以后会有很多水珠雾气，不要擦掉，直接烤，这样表面很松软。面包表面一直要湿润！！！一定要湿哒哒不然烤的时候表面会裂开！！！！

20. 烤箱中层上下火烤150度20分钟。

21. 出炉。第二天也很松软，完全不会发硬！！

22. 巨松软！！

23. 很软

24. 绝对不会踏！

25. 第二天做早餐超级松软，没有发硬！！！饱腹又美味的食物!

小贴士

需要吃甜加糖的，换耐糖酵母，不然发酵不起来。
记得看火，每个烤箱的温度都不一样，一不小心没看就会糊。
面团一定是很湿很湿，又踏又软又粘手的，绝对不可能是干的！！！
二次发酵完，烤的时候表面一定要湿上加湿！！！
千万不要发酵过度了！！！不然面筋会断面，导致面包表面裂开！！！