柠檬奶酪手撕包
超级手撕软妹子来了,带着淡淡柠檬的清香和奶酪香,不试试怎么知道什么叫着迷!~
用料
普通高筋粉 | 125g |
全麦高筋粉 | 125g |
脱脂奶粉 | 20g |
水 | 90g |
低脂奶油奶酪 | 60g |
黄油 | 15g |
蛋白 | 1个 |
酵母 | 1茶勺(3g) |
白砂糖/代糖 | 15g/3g |
盐 | 2g |
柠檬皮屑 | 1-2个柠檬 |
柠檬奶酪手撕包的做法
除黄油外,其它材料一起放入面包机内。盐与酵母对角放,启动面包机;
待面团表面光滑后放入黄油,剩下就是等啦~
这款面包不适合切片,内部特别柔软,带有淡淡的柠檬清香和奶香,撕着吃起来停不下来~~
小贴士
柠檬皮屑只要表面搓丝,浅浅搓到白色的部分就停。白色部分味道微苦。
也可以用橙皮代替柠檬,味道也超赞!