冬天室温10度左右吐司一次发酵方法

今天是7.8度。这个方法已经做了5次了。全部成功了。证明方法对的。看了有些用泡沫箱的总感觉有毒。所以自己慢慢做实验终于成功了。也不用买发酵箱了。

用料  

冬天室温10度左右吐司一次发酵方法的做法  

1. 水温60度。不用盖吐司盖子。

2. 再盖一个盆。就是这个水壶一壶。

3. 一小时后我重新加温到60度。一共一个半小时9分满。

4. 鸡蛋加牛奶的时候加热到35度左右。然后放酵母等几分钟。这样子发酵的时候速度会更快。